Herukkapiirakka



Tässä ihanan raikkaan herukkapiirakan ohje:



Pohjaan:

75 g voita
1 dl sokeria
1 muna
n. 1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 rkl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta


Täyte:

1 prk kermaviiliä
1 muna
1 rkl perunajauhoja
3-4 rkl sokeria tai maun mukaan
n. 4 dl punaherukoita tai muita marjoja

Ohje:

1. Vaahdota voi ja sokeri.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan.
3. levitä taikina piirakkavuoan pohjalle.

Valmista täyte:

1. Sekoita keskenään kaikki muut paitsi marjat.
2. Kaada yli puolet marjoista pohjan päälle. Levitä sitten täyte marjojen päälle.
3. Lopuksi koristele pinta lopuilla marjoilla.

Paista ½ tuntia 225 asteessa. 

-Blueberry-