keskiviikko 22. joulukuuta 2021

Mustikkasaaristolaiset Vol. 2






Viime kesänä heinäkuussa törmäsimme Puumalassa Saimaan saariston mustikkametsässä karhuun. 
Aloin kehitellä tätä reseptiä noista keräämistämme mustikoista työnimellä "karhumetsän saaristolaisleipää". 

Leivästä tuli ihanaa!



Tarvikkeet

0,5 l pakastemustikoita
1l mustikkamehua ( tai appelsiinimehua)
2 hiivaa 
1 rkl (meri)suolaa
3,5 dl tummaa siirappia
4 dl olutmaltaita
4 dl ruisjauhoja
4 dl vehnä- tai kauraleseitä
n. 10-12 dl hiivaleipäjauhoja




1) Kuumenna appelsiinimehu, mutta älä keitä. 
    Lisää pakastemustikat sekaan ja soseuta.

2) Lisää joukkoon siirappi ja suola.

3) Lisää siis hiivat vasta kädenlämpöiseen liuokseen. 
    Sekoita taikinaa vispillä niin, että hiivat ovat sulaneet taikinaan.

4) Lisää olutmaltaat, leseet, ruis- ja hiivaleipäjauho taikinaan ja              sekoita. 

Taikinan pitää olla löysää. Lisää tarvittaessa vettä.


5) Peitä kulho kelmulla ja liinalla. Laita se kohoamaan 1,5 tunniksi!




Taikina nousee kohottamisen aikana, joten varaa iso kulho taikinan tekemistä varten. Minulla on 5 litran kulho.

6) Jaa taikina kahteen tai kolmeen vuokaan (vuokien koosta riippuen)ja laita 175 asteiseen uuniin paistumaan ensin tunniksi. Kokonaispaistoaika on 1,5 tuntia.

7) Valmista tällä välin mustikkasiirappi. Voi keittää tämän myös ihan ensimmäiseksi.

Tarvikkeet:

3dl pakastemustikoita
2 dl siirappia 
4 dl vettä kiehumaan

8) Keitä seosta ja soseuta seos lopuksi ja sihtaa siirappi eroon. Tällä mustikkasiirapilla voidellaan leipien pinta, kun ne ovat paistuneet tunnin. 



9) Tämän jälkeen paistamista jatketaan n 20 min. Voit tuossa välillä vielä voidella leivät toistamineen.

Ota leivät uunista ja anna jäähtyä, jos maltat!




Säilytä mustikkasaaristolaisleipä kylmässä!





tiistai 21. joulukuuta 2021

Kitchen Towels




Syksyn aikana valmistui 32 keittiöpyyhettä pellavasta. Tämän kuvan ottamisen jälkeen niitä valmistui vielä 10.



Jokainen pyyhe on uniikki.









Lahjan saajalle voi halutessaan kirjoittaa jotain näihin kangasmerkkeihin.


Yhdessä pyyhkeessä on käytetty kankaanpainantaa. 




Pitsinauhaa ompelin joihinkin pyyhkeisiin.











Näistä tuli niin ihania.




Vielä silitys ja sitten paketteihin.




Tämän viimeisen, johon kirjoitin vohvelitaikinan ohjeen, pidän itse.




sunnuntai 19. joulukuuta 2021

Mustikkakuusi oveen



Ovikuusi mustikanvarvuista. 


Tänä vuonna ovikranssi sai jäädä unholaan. 
Tein ulko-oveen ovikuusen. 


Tämä oli helppo ja nopea tehdä. 


Tarvikkeet:


⭐️
⭐️⭐️⭐️
⭐️
🌲🌲
🌲🌲🌲
🌲🌲🌲🌲
mustikanvarpuja
ohutta rautalankaa 
kepin, kuusen rungoksi
jouluvalot (paristokäyttöiset)
koristeita, esim huovutettuja palloja 
ruskeaa kangasta, käytin askarteluhuopaa
sivuleikkurit (rautalanga, varpujen leikkaaminen) 
🌲🌲🌲
🌲🌲🌲

 



Mustikka kukkii joulukuussa 2021 maljakossa. 

  • Aloita kuusen kasaaminen alaosasta, kiinnitä nippu mustikan varpuja. 
  • Toinen nippu kiinnitetään aina edellisen yläpuolelle. 
  • Tuuheutta kuuseen saat, jos laitat väliin myös havujen oksia tai teet koko kuusn havuista. 
  • Kun kuusi on kasassa. Tee siihen kiinnityslenkki.
  • Lopuksi ompele pussi ruskeasta kankaasta paristokotelolle. Samaan pussiin tein halkion nurjalle puolelle, sieltä voi vaihtaa paristoja ym. Samaan pusiin tulee puun rungon tyviosa. Sen ympärille pussin suu kietaistaannkiinninja suppiun rautalangalla.
  • Viimeisenä koristele kuusi valoin ja muilla koristeilla. 


Mun kuusest puuttuu tähti, rusetti tai mikä lie. Kokeilin kaikkea, ja mikään ei mielestäni sopinut tuohon.
Hyvää joulua kaikille!




lauantai 18. joulukuuta 2021

Joulun this or that 🎄🎅🤶🤶🤶






Missä vietät joulua?

Kotona, tosin poikkeamme myös vanhempiemme luona.

Mitä puuhastelet joulun välipäivinä?

Mahdollisimman vähän puuhasteluja. Rentoutuminen on tämän joulun voimasana.

Joulupukin kuuma linja vai Samu Sirkan joulutervehdys?

Tuskin kumpikaan. Toivottavasti jotain hyvää luettavaa.

Joulusauna aamulla, päivällä vai illalla?

Illalla.






Joulukinkku vai graavilohi?
Graavilohi, mutta mieluiten savulohi ja juustot.


Perinteiset jouluruoat vai erilainen joulumenu joka vuosi?
Perinteiset jouluruoat ovat ihania, mutta rinnalle, jotain uutta joka vuosi.

Mitä kuuluu joulupöytääsi?

Lohta, laatikot, rosolli ja kinkku.


Jouluruokia vain aattona vai tapaninpäivään asti?

Jouluruokia jaksaa muutaman päivän.

Vaalea vai tumma glögi?

Tumma


Suklaakonvehdit vai vihreät kuulat?
Suklaakonvehdit

Piparit vai joulutortut?
Piparkakut

Parasta joulussa?
Joulun tunnelma!

Joululahjojen saaminen vai antaminen?
Antaminen

Pehmeät vai kovat paketit?
Ihan sama

Avaatko lahjat jouluaattona vai joulupäivänä
Jouluaattona

Aito joulukuusi vai tekokuusi?
Aito.

Suomenkieliset vai kansainväliset joululaulut?
Kaikki käy.

Jouluna juhlavaatteet vai rento oloasu?
juhlavaatteet

Joulutähti, hyasintti vai amaryllis?
Amaryllis

Jouluaattona leffoja vai lautapelejä?
Leffat ja ihana kahvipöytä.



Joulupäivänä jotain ohjelmaa vai yökkärissä rennosti kotosalla?
Kotona kaikkea kivaa puuhastelua..

Joulukoristeet pois heti joulun pyhien jälkeen vai vasta loppiaisena?
Koristeet saavat olla loppiaiseen asti.

Kumpi mielummin

Skippaisit joulun - Skippaisit uudenvuoden

Luopuisit suklaasta - Luopuisit juustoista

Joulutee - Joulukahvi

Tekstiviesti - Joulukortti

Paljon lahjoja - Lahjaton joulu

Joulu ilman musiikkia - Joulu ilman leffoja

Joulu kotona - Joulu muualla (esim. mummolla, Ruka, yms)

Voisit syödä vain jälkkäreitä - Voisit syödä vain suolaista

Valokuvaisit kaiken - Et voisi käyttää kameraa ollenkaan


Tunnelmallista joulunodotusta kaikille! 🎄🎅🤶🤶🤶