Vadelmakakkua ja ihania vieraita

On olemassa hetkiä, jotka jäävät elämään muistojen aarrearkkuun. Tällainen oli tämä ilta, kun kokoonnuimme rakkaiden ystävien kanssa nauttimaan yhdessäolosta, herkullisista tarjoiluista ja nauruntäyteisistä keskusteluista. 

Keskellä ruokailutilaa seisova massiivinen tammipöytä oli saanut ylleen nopeasti katetun juhla-asun ilman liinaa, mutta juuri sen luonnollinen kauneus toi tilaan lämpöä ja kodikkuutta. Pöydällä kattauksessa Villeroy & Bochin klassinen Petite Fleur -astiasto, joka täydensi illan tunnelman huolitellulla eleganssillaan ja kukkakuoseillaan. Mielestäni tämä on niin ajatonta loistavaa suunnittelua Villeroy & Bochilta, kuten aina.

Mikä olisikaan parempaa kuin viettää ilta hyvän ystävävien kanssa? Onni löytyy usein juuri näistä pienistä hetkistä, kun nauru raikaa ja pöydän ääressä viihtyvät sekä sydänystävät että uudet tuttavuudet. Tänään meillä oli erityinen syy kokoontua: olin nimittäin leiponut ihanan, kesäisen vadelmakakun, joka sai illan tunnelman kohoamaan aivan uudelle tasolle.

Kuitenkin illan kohokohta oli ehdottomasti tuo vadelmakakku. Sen mehevä pohja ja raikas täyte ovat yhdistelmä, joka ei jätä ketään kylmäksi. 

Vadelmakakku

Tämä vadelmakakku on täydellinen herkku ja sopii niin kesäisiin juhliin kuin rauhallisiin iltoihin ystävien kanssa. Se on helppo valmistaa, mutta lopputulos on uskomattoman näyttävä ja maukas. Tämän kakun äärellä vietimme tänään unohtumattoman illan, ja voin lämpimästi suositella kokeilemaan tätä reseptiä seuraavalla kerralla, kun kaipaatte jotain erityistä ystävienne kanssa jaettavaksi.

Täydellisen vadelmakakun resepti

Kakun pohjaksi tein pehmeän ja kuohkean sokerikakkupohjan, joka toi kakkuun perinteistä makua ja rakenteellista keveyttä. Tässä on resepti, jonka avulla voit loihtia tämän ihanan kesäkakun helposti. Valion ohjeentähän vadelmakakkuun löydät: Vadelmakakku

Valmiin kakun ympärillä pöytä täyttyi iloisesta puheensorinasta ja herkullisista mauista. Pöytäkeskustelut kulkivat laidasta laitaan – muistelimme menneitä, suunnittelimme tulevaa ja ennen kaikkea nautimme hetkestä, joka tuntui pysäyttävän ajan.

Kaikki tarjoilut maistuivat upeilta Petite Fleur -astiastosta, joka toi mukanaan ripauksen vanhan ajan charmia ja klassista eleganssia. Jokainen yksityiskohta kertoi huolella valmistellusta illasta, jossa tärkeintä oli yhdessäolo ja toistemme seurasta nauttiminen.

Tällaiset illat ovat elämän parhaita hetkiä. Kun herkullinen vadelmakakku katoaa lautaselta viimeistä murua myöten ja pöydässä kaikuu ystävien nauru, tiedän, että näitä hetkiä vaalin vielä pitkään. Yhdessä jaetut illat ovat parasta sielunravintoa – ja herkullinen kakku kruunaa kaiken.
Mikä on sinun lempikakkusi? 

Sinipellavainen toivottaa kaikille mukavaa alkanutta syksyä!

Pavlova GL & L 🍓🍓🍓

Helppo tekoinen ja loistava Pavlova sopii kaikkiin juhlapöytiin. Lisäksi se sopii melkein kaikille. 

Tämä kuvan Pavlovan olen leiponut omalla ohjeella, jota en jaa, mutta pohjani on suunnilleen sama kun Hanna Sumarin Pavlovan (klik) ohjeessa. 

Hanna Sumarin ohje on helppo ja hyvä.

Itse ripsautin päälle pähkinää ja suklaata.

Huom!

Jotta saat gluteenittomasta Pavlovasta myös laktoosittoman, käytä siihen laktoositonta kermaa.

Valmiin kakun päälle kuohukerman pinnalle kakun koristeeksi laitetaan paljon marjoja. 

🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

Metsän eläimet -kakku🌲🌳🌲🌲🌳🌲

Leivoin perjantaina kuvan kakun. 

Se on oma idean ja toteutuksen tulos.

Aikamoinen työ, kolme tuntia meni tämän tekemiseen. 

Suklaakakkupohja, väliin itse keitettyä vadelmahilloa ja suklaamoussea.

Pinnalle kermavaahtoa, jonka päällä marsipaani.

Marsipaanin päällä lumijauhetta, joka ei sula.

Reunoille suklaakermavaahtoa, jossa huiskaisu kaakaojauhetta.

mainittakoon, että kostutin kakkupohjan omenamehulla.

Pinnalle karpaloita, rosmariinia ja eläinten pienoismallit.

Reunoille Fasun Taloussuklaata reilu levyllinen.se sulatettiin vesihauteessa, jonka jälkeen levitettiin leivinpaperille, päälle toinen leivinpaperi. Tämän jälkeen koko levyn kietaiseminen rullalle ja laittaminen kylmään. Suosittelen aloittamaan tästä. Ja laittamaan rullan pakastimeen kylmään. Muista suklaan temperointi!

Lopuksi avataan jämähtänyt suklaa rulla, 

liuskat asetellaan reunoille.

Lopuksi kakku menee kylmään.

Tämä on parhaimmillaan parin päivän kuluttua valmistamisesta.

Kakun pohjaus kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä. Silloin ei tarvitse odotella valmiin kakun kostumista.

Tästä tuli aika kiva.

Halusin reunasta rustiikkisen.

Koristeena on peuraperhe.

 Lisään tähän vielä muutaman kakkukuvan.