Päärynästä tai ananaksesta rahkapiirakka

Päärynäpiirakka
Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

100 g voita

1muna

1 dl maitoa

Käytin täytteeseen alkusyksyllä valmistamiani hillottuja päärynöitä.

Hillottujen päärynöiden ohje blogissamme täällä -> *linkki*.

Täyte:

1 prk maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
1 muna
n.1 dl sokeria tai maun mukaan
1-2 dl säilykepäärynöitä tai ananasta (ei mehua)

Ohje:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
2. Nypi niiden joukkooon pehmeä voi.
3. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää se taikinaan maidon kanssa.
4. Sekoita taikina tasaiseksi.
5. Levitä voideltuun piirakkavuokaan jauhoja apuna käyttäen.
6. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja lisää pohjan päälle.
7. Paista 225 asteessa n. ½ tuntia, paistoaikaan vaikuttaa uunin teho.

-mustikka-