Näytetään tekstit, joissa on tunniste DIY cake. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste DIY cake. Näytä kaikki tekstit

torstai 12. maaliskuuta 2026

Singer-koristeinen mangomoussekakku 💛💝💛

Joskus pöytään katettu kakku kertoo enemmän kuin tuhat sanaa. Tällä kertaa se oli ihanan kevyt ja loistavan makuinen moussekakku,  jonka pinnalle oli koottu värikäs runsaus tuoreita hedelmiä ja marjoja — mehukkaita vadelmia, kiiviä ja lohko appelsiinia. 💛


 Mutta kaiken huomion vei pieni taideteos kakun keskellä: sokerimassasta tehty Singer-ompelukone. 💝



Koriste oli niin yksityiskohtainen, että sitä olisi voinut luulla aidoksi pienoismalliksi.  Jokainen nappi, lankarulla ja metallinen sävy oli mietitty ja toteutettu huolella. Tällaisen koristeen tekeminen vaatii paljon enemmän kuin vain hyvää makua ja näppäryyttä — se vaatii hahmotuskykyä, käden vakautta, kärsivällisyyttä ja esteettistä silmää. On osattava rakentaa muotoja ja mittasuhteita niin, että kokonaisuus näyttää luonnolliselta mutta silti suloisen käsintehdyltä.




💛💝

Tyttäreni on selvästi löytänyt oman tavan luoda upeita koristeita myös sokerimassasta. Se, miten hän muovaa ja yhdistää värejä, muistuttaa oikeastaan suunnittelutyötä: hän näkee valon ja varjon, ymmärtää mittasuhteita ja pystyy yhdistämään herkkyyden tarkkuuteen. Lopputulos on kuin pieni koru, joka kruunaa koko kakun olemuksen.



Ja se mango! Pehmeä, raikas ja auringonkeltaisen silkkinen mousse yhdistettynä hedelmäiseen pintaan tekee kakusta sekä kevyen että ilmeikkään. Kun koriste seisoo sen päällä, kokonaisuus on paitsi kaunis myös täynnä symboliikkaa – käsityön ja rakkauden yhteinen juhla.

Kiitos ihana tyttäreni, että loit jotain näin upeaa — ei vain kakun, vaan pienen muistutuksen siitä, miten paljon kauneutta löytyy, kun tekee sydämellä. Kiitos!❤️



maanantai 18. huhtikuuta 2022

Mustikkamarmorisydämet


T A R V I K K E E T :

1) Pohja:


150g voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1/2 dl sokeria 
1 tl leivinjauhetta
1 kananmuna
1 dl maitoa 




2) Täyte:

500g maitorahkaa
50g voita sulatettuna
1 dl kermaa
3 kananmunaa
1 1/2dl sokeria
1/2 dl maissitärkkelystä 
1/2 dl sitruunanmehua
2-3 tl vaniljasokeria



3) Mustikka sydämet:
2-3 dl mustikoita (pakaste)
1/2 dl sokeria
1/2 dl hyytelösokeria







Ohje:


1) POHJA:

  1. Sekoita keskenään kuivat aineet. Sekoita joukkoon pehmeä voi. Nypi tasaiseksi seokseksi. Lisää muna ja maito. Sekoita tasaiseksi. Taikinan kuuluu olla löysää, jos ei ole, lisää tilkka maitoa.
  2. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle, jonka reunat on voideltu. Koska taikina on löysää, käytä jauhoja apuna. Laita hetkeksi kylmään odottamaan.


2) TÄYTE:
  • Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi ja kaada seos pohjan päälle.



3) MUSTIKKASYDÄMET (marmorointi):
  1. Mittaa mustikat ja sokerit kulhoon tehosekoittimeen. Soseuta! Lusikoi mustikkasose      täytteen pinnalle ruokalusikallinen kerrallaan "täpliksi". 
  2. Marmorointi: Aseta veitsi kohtisuorasti kakun pintaan kohden ja vedä sillä raitoja.
  3. Paista kakkua 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 50 - 60 minuuttia. Huom! Lämpötila ja paistoaika on täysin riippuvainen uunista, joten seuraa paiston aikana kakkua.
  4. Anna jäähtyä rauhassa huoneenlämpöiseksi ja siirrä jääkaappiin.
  5. Nauti hyvässä seurassa.




Tästä tuli...


niin hyvää, että...



...


teen varmasti vielä monta kertaa uudelleen.


Nyt kahville!



In English!


1) Dough:

3 dl wheat flour
1/2 teaspoon salt
1/2 cup sugar
1 teaspoon baking powder
1 egg
1 dl milk





2) Filling:

500g of milk money
50g butter melted
1dl of cream
3 eggs
1 1 / 2dl sugar
1/2 dl of cornstarch
1/2 dl lemon juice
3 teaspoons vanilla sugar


3) Blueberry hearts:

2-3 dl blueberries (frozen)
1/2 cup sugar
1/2 dl jelly sugar



***


1) DOUGH:

Mix the dry ingredients together. Stir in the soft butter. Knead into a smooth mixture. Add egg and milk. Mix until smooth. The dough should be loose, if not add a drop of milk.
Press the mixture onto the edges and bottom of the loose-bottomed baking tray lined with parchment paper. Since the dough is loose, use flour as an aid. Put in the cold to wait.

2) FILLING:

Mix the filling ingredients into a smooth mass and pour the mixture over the base.


3) BLUEBERRY HEADS (marbling):
Measure the blueberries and sugars into the bowl in a blender. Now you need to make a puree. 
Spoon the blueberry puree on the surface of the filling with a tablespoon at a time as a "spot."

Marbling: Place the knife perpendicular to the surface of the cake and use it to draw streaks.
Bake the cake at 175 degrees on the lowest level of the oven for about 50 to 60 minutes. Allow to cool gently to room temperature and place in the refrigerator.





This became ...



so good that ...



I will definitely do it many more times.

perjantai 28. kesäkuuta 2013

Juhannusruusut




Kakunkoristeita on helppoa valmistaa luonnonkukista.

Tarvikkeet:
kananmunan valkuainen (vatkaa rakenne rikki)
sokeria
esim. pieni (vesiväri)pensseli


Kukat penslataan valkuaisella ja ripotellaan sokeria päälle. Kukat ja lehdet vaativat vuorokauden kuivatuksen, isommat kukat saattavat vaatia pidemmän kuivumisajan. Kokonaiset kukat kannattaa laittaa roikkumaan, sillä muuten kuivuessaan ne lätistyvät.


Ihan kivojahan näistä tuli. 
Seuraavana kokeilen orvokkeja, maitohorsman kukkia, kehäkukkia, krasseja ...

Koristekukat säilytetään ilmavassa paikassa.