Ruusu-omppupiirakka ja kanelikermaa

Pohjan taikina

1. 3 dl vehnäjauhoa (osan voi korvata mantelijauholla)
2. 1/2 tl suolaa
3. 1 tl leivinjauhetta
4. 1 dl sokeria + halutessasi 1 tl vaniljasokeria
5. 100g voita

• Mittaa aineet kulhoon ja nypi murumaiseksi.

Lisää muruseokseen eli taikinaan: 

1. 1dl maitoa
2. 1 kananmuna

• Taikinan tulee olla notkeaa ja pehmeää. Lisää maitoa tai jauhoa tarvittaessa, saadaksesi taikinasta notkeaa/ löysää.

Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan jauhoja apuna käyttäen.

Omenapiirakan pinnalle 4-5 omenaa viipaloituna. 

Lado viipaleet ruusun muotoon tai haluamallasi tavalla.

Lisää omenoiden pinnalle sokeria ja kanelia maun mukaan.

Paista 225 asteessa, uunin keskitasolla, noin 25-30 min.

Kanelikerma

• 2dl kuohukermaa -> vaahdota/vispaa!
• sekoita joukkoon maun mukaan kanelia (laitoin 2 tl) -> laita kylmään odottamaan.

Jos vuoraat irtopohjaisen kakkuvuoan leivinpaperilla, saat siirrettyä näppärästi piirakan tarjoiluastiaan. 

Nautinnollisia herkutteluhetkiä!