Suklainen taatelikakku

Kuvan Taatelikakku on tehty korkeaan Nordic Waren Bund Kugelhopf-vuokaan, vuoan voit tilata esim. täältä.

Vuoan vetoisuus on 2,4 litraa.

Suklainen Taatelikakku 

n. 200 kivettömiä taateleita

2 dl vettä

n. 70 g taloussuklaata

1-2 rkl rusinoita

1½ dl sokeria

300 g voita

3 munaa

1 prk kermaviiliä

2 tl vaniljasokeria tai vaniljatangon siemenet

2 tl leivinjauhetta

3 tl soodaa

6 dl vehnäjauhoja

1. Keitä taatelit vedessä pehmeiksi ja ota kattila pois liedeltä.
2. Lisää joukkoon sokeri, rusinat, voi ja suklaa. Sekoita niin kauan, että suklaa on sulanut.
3. Lisää sitten kermaviili, munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
4. Sekoita huolellisesti ja kaada taikina huolellisesti voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
5. Paista 175 asteessa n. tunti uunin keskivälissä. Jos pinta alkaa kypsyä liikaa, laita leivinpaperi kakun päälle loppuajaksi, ettei kakun pinta pala.

-mustikka-