Ötökät ja työkalut

Työkaverini Tiina toi minulle lainaksi ihanat Ötökkä-pikkuleipämuotit. 

Löysin kätköistäni reseptin,
jonka olen kehitellyt useista eri resepteistä.

  etana -> a snail 

  ampiainen -> a bumble bee 

mato-> a worm (catepillar) 

  leppäkerttu-> a ladybug 

  lehti-> a leaf 

Bugs-pikkuleivät

Tarvikkeet:

5dl sokeria

3 dl huoneenlämpöistä voita

2 kananmuna

1 dl kuohukermaa

1 vaniljatangon siemenet tai 2 tl vaniljasokeria

(muutama tippa karvasmanteliöljyä) 

n. 12 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

 Kuvassa leppäkerttuja ja nuottiavaimia

1. Vatkaa sokeri, voi, muna, kerma, vanilliinisokeri ja karvasmanteliöljy kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää jauhojen joukkoon leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan.
3. Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.
4. KOEKAKKU: Kaaviloi pieni osa taikina 1/2 cm paksuiseksi levyksi jauhoja apuna käyttäen. Ota taikinasta koekakku ja paista se ensin, silloin tiedät tarvitseeko taikinaan lisätä jauhoja. Kun taikinan koostumus on hyvä, voit jatkaa leipomista haluamillasi muoteilla.

 Paista pikkuleipiä 200 asteessa n. 4 min.,kunnes pikkuleipien reunat ovat vaaleanruskeat.

Taikina on superhelppo ja toimi erinomaiseti näillä muoteilla.

Voi ei, näistä tuli turhan ruskeita.

Tein samasta taikinasta vasaroita ja

sahoja.

Sekaan laitoin lehtiä.

Tuo yksi näyttää ihan avaimelta.


Pikkuleipien päällystäminen saa jäädä tällä kertaa, teen sen vaikka seuraavan kerran leipoessani.


Haluan kiittää USA:sta kotoisin olevaa työkaveriani Tiinaa 12 pienen lumihiutaleen pukujen ompelutyöstä, jotka olin luvannut tehdä. Minulle jäi ainoastaan materiaalien hankinta ja suunnittelu. Kiitos myös, että saan terästää jo kauan sitten opiskeltua englannin kieltä natiivipuhujan kanssa!

-mustikka-