Tarvikkeet:
n. 5 kg tuoreita aprikooseja
2 kg hillosokeria
Huuhtele huolellisesti aprikoosit kylmällä vedellä ja anna niiden kuivahtaa.
Halkaisin aprikoosit ja laitoin ne kattilaan.
Kattilan pohjalle laitoin pari desiä vettä.
Siemenet biojätteeseen!
Sekoittelin ja keitin alle 10 min. Sitten soseutin sauvasekoittimella tasaiseksi ja lisäsin hillosokerit. Jatkoin keittämistä n. 10 min. Tässä vaiheessa pitää olla varovainen, ettei hillo pala kattilan pohjaan.
Purkitin puhtaisiin uunissa kuumennettuihin purkkeihin.
-Blueberry-
