Leivoin perjantaina kuvan kakun.
Se on oma idean ja toteutuksen tulos.
Aikamoinen työ, kolme tuntia meni tämän tekemiseen.
Suklaakakkupohja, väliin itse keitettyä vadelmahilloa ja suklaamoussea.
 |
Pinnalle kermavaahtoa, jonka päällä marsipaani.
Marsipaanin päällä lumijauhetta, joka ei sula.
Reunoille suklaakermavaahtoa, jossa huiskaisu kaakaojauhetta.
Kostutin omenamehulla.
Pinnalle karpaloita, rosmariinia ja eläinten pienoismallit.
reunoille Fasun Taloussuklaata reilu levyllinen.se sulatettiin vesihauteessa, jonka jälkeen levitettiin leivinpaperille, päälle toinen leivinpaperi. Tämän jälkeen koko levyn kietaiseminen rullalle ja laittaminen kylmään. Suosittelen aloittamaan tästä. Ja laittamaan rullan pakastimeen kylmään. Muista temperointi!
Lopuksi avataan jämähtänyt suklaa rulla,
liuskat asetellaan reunoille.
Lopuksi kakku menee kylmään.
Tämä on parhaimmillaan parin päivän kuluttua valmistamisesta.
Kakun pohjaus kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä. Silloin ei tarvitse odotella valmiin kakun kostumista.
Tästä tuli aika kiva.
Halusin reunasta rustiikkisen.
Koristeena on peuraperhe.
Lisään tähän vielä muutaman kakkukuvan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti