Mantelimansikoita!

... sisällä kuivattuja mansikoita ...

Matelimansikat

Mansikkamassa

200g mantelimassaa

1rkl mantelijauhetta

2 tippaa karvasmanteliöljyä

kuivattuja mansikoita

Notkista käsin mantelimassa ja sekoita siihen mantelijauhe ja karvasmanteliöljy.

Mansikanpunainen väri

1 rkl vettä

punaista karamelliväriä

keltaista karamelliväriä

Sekoita vesitilkkaan punaista karamelliväriä ja lisäksi varoen keltaista saadaksesi mansikanpunaisen värin.

Pintaväri

1tl vaaleaa siirappia

1 tl mansikanpunaista väriä

Sekoita siirappi ja väri pienessä kupissa.

Sokeripinta

1dl hienoa sokeria

mansikanpunaista väriä

Hiero tippa väriä sokerin joukkoon. Lisää väriä, mikäli se on liian laimeaa. Varo sokerin liikaa kostumista. Kuivata sokeri tarvittaessa huoneenlämmössä irtonaiseksi.

Vihreät mansikan karat

6-10 cocktailtikkua

vihreää karamelliväriä

½ dl vettä

Puolita tikut ja kiehauta ne karamellivärillä värjätyssä vedessä vihreiksi. Kuivaa tikut talouspaperin päällä.

Mansikan lehdet

70 g vihreää marsipaania

Kauli marsipaanista ohut levy. Ota siita pienellä kukkamuotilla mansikoille lehdet.

Muotoile mansikkamassasta tanko ja jaa se 12 osaan. Painele jokaiseen palaan kuivattu mansikka tai mansikanpalanen. Pyöritä palat palloiksi ja laita ne jääkaappiin.

Sivele jäähtyneet pallot hyvin ohuesti väriliuoksella ja pyörittele ne punaiseksi  värjätyssä sokerissa.

Kiinnitä vihreillä cocktailtikun puolikkailla lehdet mansikoihin.

Tämän ohjeen löysin ostamastani Timo Aleniuksen Mestari Aleniuksen kakkuklassikot-kirjasta.

Tein ohjeen mukaan ja kivoja niistä tuli. Nämä ovat siis syötäviä kakunkoristeita.

Tätä reseptiä ajattelin seuraavalla kerralla yksinkertaistaa siten, että jätän kuivatut mansikat pois.

(Kuva ei todella tee oikeutta näille ihanille mansikoille!)

Kukkaköynnöksiä pellavalla

Tätä pellavaliinaaa on tehty pitkään ja nyt se on edennyt melkein valmiiksi. Muutamia kukkia ja yksi kukkaköynnös tekemättä, mutta sain vihdoin kiinnitettyä pitsin reunaan. 

 

Liinassa on paljon erivärisiä kirjottuja pikkukukkia.

 Kokoa kahviliinalle tuli 155x155 cm.

Kirjastosta löytyy kirjoja, joissa on erilaisia kirjontamalleja.

Kirjottaessa tarvittiin
kirjontaneuloja ja -lankoja
pellavakangasta
pitsiä
pyöreä pingotin
muliinilankoja
kirjontamalli

- mustikka -

Pinkit kristallihelmet

100% villaa ja pari kristallia.

Pinkit helmet

...ostin nämä Helmien talosta...
http://www.helmientalo.fi/

...laitoin pinkkien huopahelmien sekaan pari kristallihelmeä...
Ohje huopahelmien valmistukseen kategoriasta huovutusohjeita!

Lukutoukka ja Galenos

...lukutoukka lepää, nyt ei lueta vaan laiskotellaan ja otetaan aurinkoa....

 

Galenos: Johdanto lääketieteen opintoihin.



...lukutoukka Galenoksen välissä valmiina rankkaan urakkaan...

Lukutoukka on siis huovutettu kirjanmerkki.

Siihen tarvitaan erikokoisia huopapalloja ja silkkinauhaa.
Silkkinauha pujotetaan neulan avulla pallojen läpi. Kasvot voi kirjoa tai neulahuovuttaa, kuten minä tein. 



Helmien huovuttaminen

...kuvassa märkähuovuttamisen tarvikkeet...

Tarvikkeet:

villahahtuvaa, 
saippuaa (Marseille)
* pätkä sukkahousua
lämmintä vettä

 



1. Muotoile useasta villahahtuvakerroksesta pallo. Se kutistuu huovututtaessa, joten tee hahtuvapalosta suurempi.



2. Kastele pallo lämpimään veteen ja hiero siihen saippuaa.



3. Pyöritä palloa käsissäsi.   



4. Laita helmi sukkahousun sisään ja jatka huovuttamista pyörivin liikkein. Kastele välillä lämpimässä saippuavedessä.



 



5. Ota helmi pois, kunnes ensimmäiset villakuidut tulevat sukkahoususta läpi. Jatka huovuttamista, kunnes helmi tuntuu kiinteältä.



6. Huuhtele helmi lopuksi vuorotellen kylmällä ja lämpimällä vedellä, niin että viimeinen huuhteluvesi on kylmää.



7. Kuivata helmet

* Sukkahousupätkän käyttö ei ole pakollinen, mutta nopeuttaa ja helpottaa huopumisprosessia.




 

Marjatimoteit ja herneenpalot

...parhaita kesämuistoja lapsuudesta, näitä tehtiin Pipan, Pilvin, Pampan ja muiden kavereiden kanssa aidoista marjoista...

Mustikkatimotei, mansikkatimotei ja herneenpalkoja rintaneuloiksi tai roikkumaan kassiin.

Mustikkatimoteista tuli siis rintaneula, vaikka aluksi siitä piti tulla kaulakoru ja rannerengas. No, sitä ei vielä tiedä, mitä kaikkea näistä kehittelen.

Mansikkatimoteit



Innostuin huovuttamaan myös erilaisia herneitä palkoineen.
 Näistäkin puutarhurin unelmista tuli rintaneuloja.

Lupasin jo aikaisemmin huovutusohjeita, mutta nehän löytyvätkin jo ainakin osittain kesäkuun arkistosta (huovuteta helmet), tuolla ohjeella voi huovuttaa marjat. 
Timotei kannattaa aloittaa varresta, laitoin rungoksi villalankaa, joten huovuttamisessa ei ollut mitään ongelmia. Timotein kukinnon tein heinän päähän lisäämällä erivärisiä karstavillan hahtuvia, jotka sitten huovutin. 

Seuraavana onkin vuorossa jättitimotei ovikoristeeksi.

Lakkalotta

Lakkalotta

Lakkalotan valmistusohje

kääretorttu:

4 munaa

1 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

kääretortun täyte:

3dl hilloa lakkahilloa  

Lakkalotan täyte:

8 liivatelehteä

4 dl kuohukermaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

4-5 dl lakkoja

400 g maitorahkaa

1 dl lakan mehua

Kääretortun ohje:

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne siivilöiden taikinaan. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa n.7 min. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä. Levitä lakkahillo torttulevylle ohueksi kerrokseksi. Rullaa tiukaksi kääretortuksi jättäen sauma alaspäin. Laita kylmään.

Lakkalotan täytteen ohje:

Valmista Lakkalotan täyte. Laita liivatelehdet likoamaan noin 10 minuutiksi kylmään veteen. Vaahdota sillä aikaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita marjat ja maitorahka keskenään. Kuumenna marjamehu ja sekoita liivatteet mehuun. Sekoita mehu rahkan joukkoon hyvin sekoittaen. Yhdistä kermavaahto rahkaan hyvin sekoittaen.

Kasaamisohje:

Vuoraa pyöreä ja korkeareunainen noin 3 l salaattikulho kelmulla. Leikkaa kääretortusta siivuja ja vuoraa vuoka n. 1cm paksuilla siivuilla. Kaada täyte keskelle ja tasoita pinta kääretorttuviipaleiden tasolle. Hyydytä kokonaisuus kylmässä mieluiten seuraavaan päivään (kakun voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten). Ennen tarjoilua kumoa kakku vuoasta tarjoilulautaselle.

Tästä Lotasta riittää n. 10 henkilölle.

Am I crazy about Marimekko?

"Minä haluan vain yhdistää ihmiset siten että ne tutustuvat ja saavat jotakin toisistaan"
Armi Ratia, Marimekon perustaja 1969



PUUTARHURIN PARHAAT
Maija Louekari 2009
Ostin tätä kangasta 3m ja päärmäsin ompelukoneella kankaan ympäriinsä ja siitä tuli kesäliina.





Made in Lithuania, vaikka Marimekko on brändätty suomalaiseksi yritykseksi jo aikoinaan. Veikkaan, että asiakkaita tulisi enemmän, jos tuotteet joita myydään Suomessa valmistettaisiin myös täällä.



  

"Paratiisi"
Fujiwo Ishimoto 1996, puuvilla satiinia.
Tästäkin ompelin pöytäliinan.



"Pippurikerä"
Annika Rimala 1963
-pöytäliina-





Lasting everyday design against throwawayism!
Kelpo vaihtoehto muovikasseille?





Puutarhurin parhaat-kassi

  Nämä löytyivät toukokuiselta shoppailureissulta siis pöytäliinoja, keittiöpyyhkeitä ja kasseja. Marimekon valikoimissa on ihania tuotteita upeine kuoseineen, mutta kummastuttaa, että joka tuoteselosteessa lukee jotain muuta kuin MADE IN FINLAND!  Vai tarkoittikohan Armi Ratia "ihmisten yhdistämisellä" sitä, että ostamme tuotteita, joita meille valmistavat ulkomaalaiset?

- mustikka -

Mustikoita timoteissä...

 



Mustikoita timoteissä...







...mustikoiden pujottaminen huovutettuun timoteihin...







...blueberries...

...huovutamiseen ohjeet tulossa ...

...myöhemmin ...

... muotoileminen jatkuu, mitähän tästä vielä tulee...

Sinipellavainen

Mansikkakeikauskakku



Tämän mansikkakakun voi pakastaa ja se onkin tullut kameran eteen suoraan pakastimesta.



 Tein kesän ensimmäisen mansikkakakun tuoreista mansikoista. Idea on MTV3:n blogista Elämää makeaksi, mutta muuten kakku onkin ihan omanlaisensa.

Ohje

Pohja:

2dl kananmunia

2dl sokeria

2dl vehnäjauhoja

...vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi...



...lisää vaahtoon jauhot varovasti sekoittaen...

Paista Uuninpannulla leivinpaperin päällä 180 asteessa.



Mustaherukkatäyte:

•  2dl kuohukermaa
• 250g mascarponea
• 250g maitorahkaa
• 1-2 dl sokeria
• n. 2dl mustaherukkasosetta
• 3 liivatelehteä

1. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä

2. vatkaa kerma vaahdoksi ja lisaa siihen mascarpone

3. Ota osa mustaherukkasoseesta ja kuumenna se kiehuvaksi ja lisää siihen liivatteet.

4. Sekoita liivateseos loppuun siis kylmään muustaherukka soseeseen ja jäähdytä. Seos  ei saa olla liian kuumaa, kun se lisätään muun täytteen joukkoon!

Kakun kasaamiseen vinkkiä täältä.